DATOS TÉCNICOS
REGIÓN: Nariño
PRODUCTOR: Monarca
ALTITUD: 1.900 – 2.200 m.s.n.m.
VARIEDAD ARÁBICA: Caturra y Colombia
DESPULPADO: Lavado
TUESTE: Natural
PUNTUACIÓN SCA: 84’75
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
PERFIL: Caramelo, frutal.
SABOR: Cereza negra, mantequilla, caramelo.
