DATOS TÉCNICOS
REGIÓN: Cajamarca
ALTURA: 1400 – 1800 M.S.N.M.
FINCA: Cooperativa de caficultores
DESPULPADO: Lavado
TUESTE: Natural
VARIEDAD ARÁBICA: Catimor, Caturra, Typica
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
PERFIL: Acaramelado.
SABOR: Miel, caramelo claro.