DATOS TÉCNICOS
REGIÓN: Boquete – Chiriquí
ALTURA: 1.400 – 1.600 m.s.n.m
FINCA: Familia Alvarado
DESPULPADO: Lavado
TUESTE: Natural
VARIEDAD ARÁBICA: Catuaí
PUNTUACIÓN SCA: 82,75
DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
PERFIL: Cacao
SABOR: Base de chocolate, notas florales y picantes; acidez baja.