La deliciosa taza de café que tienes en la mano no es fruto de la casualidad, sino que ha recorrido un largo camino desde la granja hasta tu mano después de que diferentes personas hayan puesto su alma en ella. Cualquiera que se haya dedicado a la jardinería o a la agricultura sabrá que mantener las plantas sanas y fértiles es un trabajo duro, por no hablar del mantenimiento de un enorme campo de cultivo. Es aún más estresante cuando vives de tus propias cosechas: una temporada fallida puede equivaler a un año de hambre. ¿Ya te sientes asfixiado? Eso es sólo para un agricultor. Imagínate que mantienes a 800 agricultores cuyo sustento depende de tu capacidad para clasificar y procesar adecuadamente su cosecha de café verde altamente comercializables antes de que las bayas se pongan malas. Vaya !!!! Y eso nos lleva al Señor Degefa Sema, el propietario de la estación de lavado Banko Michicha. Podría ser que el Señor Degefa fuese un empresario más que se beneficia del duro trabajo de los agricultores locales - pero no es el caso. Al llevar casi 30 años en el sector, el Señor Degefa comprende profundamente las diversas dificultades de sus compañeros agricultores. Para luchar contra la falta de conocimientos y la inadecuación de las prácticas agrícolas profesionales, una de las obras de la vida del Señor Degefa fue establecer un centro de aprendizaje en Kercha Woreda para apoyar a los agricultores locales con formación agrícola y una red de apoyo. Conocer la historia que hay detrás nos ha empujado a enfocar el Phact FTN con más cuidado, porque queremos asegurarnos de que le hacemos justicia. Este café se ha tostado y desarrollado cuidadosamente para resaltar su acidez cremosa, el aroma a jazmín y el regusto a té negro.